時下，位于岳陽縣的湖南天裕生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司食品加工園區(qū)車間，工人正趕制岳陽蘭花蘿卜和風(fēng)味牛肉等預(yù)制菜。該企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，20余種預(yù)制菜從這里銷往全國各地，去年公司預(yù)制菜銷售額達(dá)1.1億元。

　　岳陽縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升發(fā)展能級、強(qiáng)化政策保障，制定加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展13條措施。岳陽縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，依托天裕公司食品加工園和預(yù)制菜先發(fā)優(yōu)勢，投資擴(kuò)建后，預(yù)計年綜合產(chǎn)值可達(dá)30億元。

　　岳陽市共有規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)90家左右，銷售過10億元企業(yè)1家、過億元企業(yè)9家。2022年，該市預(yù)制菜營業(yè)收入41.3億元，主要以肉類、畜禽、水產(chǎn)、蔬菜等為主。當(dāng)前，該市冷鏈在建項目主體240家，預(yù)算總投資4.5億元，今年預(yù)計新增庫容15萬立方米、6萬噸。

　　君山區(qū)現(xiàn)有預(yù)制菜鏈上企業(yè)22家，2022年企業(yè)預(yù)制菜板塊營業(yè)收入25億元，逐步形成以小龍蝦、蔬菜、畜禽等精深加工為主，米面制品、淡水魚等為輔的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。去年，位于君山工業(yè)園的湖南國泰食品有限公司建設(shè)年加工萬噸預(yù)制菜項目，特級榨菜絲、黑木耳榨菜、脫水蔬菜等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。今年，廣東蓬盛味業(yè)有限公司在華容縣建立橄欖菜、酸菜等15條預(yù)制菜生產(chǎn)線，預(yù)計年產(chǎn)值超10億元。

　　岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市計劃出臺支持發(fā)展預(yù)制菜的相關(guān)政策措施，打造一批質(zhì)量過硬、社會認(rèn)可度高的預(yù)制菜特色品牌，培育一批預(yù)制菜頭部企業(yè)。力爭到2025年，岳陽市規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)超100家，規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)70億元。