作為支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)廣西欽州促農(nóng)增收、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興至關(guān)重要?；趪?guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2024年對(duì)欽州市2個(gè)縣、1個(gè)區(qū)的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，其荔枝產(chǎn)業(yè)存在果農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、果園立地條件和基礎(chǔ)設(shè)施差、農(nóng)戶技術(shù)適應(yīng)能力與技術(shù)復(fù)雜度之間存在脫節(jié)、荔枝銷售被動(dòng)依賴外來客商等問題。建議通過土地整合與合作社聯(lián)動(dòng)夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)，分層推進(jìn)技術(shù)適配升級(jí)，構(gòu)建多元化銷售體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，積極推進(jìn)品牌塑造與宣傳，為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供實(shí)踐路徑。

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，圍繞“綠色化、智能化、品牌化、融合化”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系加速構(gòu)建[5]。在“雙碳”目標(biāo)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的雙重驅(qū)動(dòng)下，荔枝等特色經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)業(yè)升級(jí)不僅關(guān)乎地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，也直接影響農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)路徑。

基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，深入分析欽州市荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨的核心瓶頸，并從生產(chǎn)端、技術(shù)端、市場(chǎng)端等多維度探討突破路徑，為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效提供決策參考。

一、當(dāng)前制約荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要瓶頸

1. 氣候異常常態(tài)化，果農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力尚弱荔枝是典型的熱帶果樹，其生產(chǎn)對(duì)自然條件依賴較大，氣候變化或異常等造成的自然災(zāi)害對(duì)產(chǎn)量具有決定性的影響。近年來氣候異常已具有常態(tài)性和難以預(yù)測(cè)性的特點(diǎn)，加劇了荔枝生產(chǎn)的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)性，而果農(nóng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，荔枝產(chǎn)量年際波動(dòng)幅度較大[6]。根據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系年度調(diào)查數(shù)據(jù)，2024年受氣候影響，欽州荔枝產(chǎn)量出現(xiàn)約50%的大幅度下降，部分農(nóng)戶出現(xiàn)無(wú)果可賣現(xiàn)象。

2. 果園立地條件和基礎(chǔ)設(shè)施較薄弱，果園現(xiàn)代化水平低

欽州地區(qū)近98%的荔枝果園建在坡度超過20°的坡地甚至山地上，不僅對(duì)外交通不便，而且果園內(nèi)也缺乏灌溉、施肥、噴藥、材料運(yùn)輸?shù)然镜幕A(chǔ)設(shè)施，整個(gè)生產(chǎn)過程幾乎全部依靠人工操作。同時(shí)農(nóng)戶土地高度細(xì)碎化，總體戶均地塊數(shù)達(dá)7.01塊，這不僅增加了田間管理的難度，也顯著降低了機(jī)械作業(yè)的可行性，導(dǎo)致畝均勞動(dòng)力成本偏高，削弱了生產(chǎn)效益。

3. 農(nóng)戶的技術(shù)適應(yīng)能力與技術(shù)復(fù)雜度之間存在脫節(jié)

荔枝生產(chǎn)周期長(zhǎng)、物候期明顯，且容易受氣候影響，這導(dǎo)致其生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜度較高。因此，農(nóng)戶的生產(chǎn)技術(shù)水平及適應(yīng)性能力極大影響荔枝生產(chǎn)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。但調(diào)研發(fā)現(xiàn)，欽州市農(nóng)戶總體受教育程度不高，初中及以下學(xué)歷的占比接近75%，其荔枝生產(chǎn)主要依據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行，新技術(shù)接受能力有限，應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害以及節(jié)本增效等新技術(shù)應(yīng)用顯著不足。

4. 荔枝銷售被動(dòng)依賴外來客商，主動(dòng)性與創(chuàng)新性不足

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，欽州荔枝銷售嚴(yán)重依賴外來客商來產(chǎn)地收購(gòu)，通過“外來客商地頭收購(gòu)”和“在本地收購(gòu)站賣給外來客商”兩種方式銷售的荔枝占比合計(jì)超過70%；而各種形式的電商銷售占比合計(jì)僅為5.44%。這種被動(dòng)的銷售模式不僅加大了產(chǎn)品銷售的不穩(wěn)定性，而且價(jià)格制定權(quán)也被掌握在收購(gòu)方手中，導(dǎo)致農(nóng)戶的收益空間受限。

二、推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議

1. 推進(jìn)土地整合與協(xié)同種植，提升規(guī)模效益以“合作社 + 農(nóng)戶”模式為核心，通過政策激勵(lì)推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)整合，實(shí)行連片種植與統(tǒng)一管理[7]。加強(qiáng)田間道路及公共灌溉設(shè)施建設(shè)，推行“收益共享 + 自主參與”機(jī)制來緩解農(nóng)戶對(duì)土地經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的顧慮。同時(shí)，從重點(diǎn)環(huán)節(jié)入手，扶持發(fā)展荔枝生產(chǎn)的社會(huì)化專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，從而構(gòu)建起荔枝生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)體系，通過服務(wù)規(guī)模化來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)條件下的節(jié)本增效。

2. 分層技術(shù)推廣，構(gòu)建適配區(qū)域特色的技術(shù)應(yīng)用體系

欽州市荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求因區(qū)域差異顯著，分層推廣是解決技術(shù)應(yīng)用不均的關(guān)鍵。欽北區(qū)應(yīng)優(yōu)先推廣高接換種、疏花疏果等門檻低、收益高的技術(shù)，通過田間課堂和現(xiàn)場(chǎng)演示提高農(nóng)戶應(yīng)用能力。靈山縣需重點(diǎn)推廣高效灌溉、精準(zhǔn)施肥和綠色防控技術(shù)，配套中等規(guī)模機(jī)械設(shè)備，提升生產(chǎn)效率。浦北縣應(yīng)聚焦數(shù)字化與智能化，應(yīng)用遙感管理系統(tǒng)、區(qū)塊鏈溯源等高端技術(shù)，增強(qiáng)高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。各區(qū)域可通過建立示范園區(qū)，以技術(shù)展示和交流帶動(dòng)跨區(qū)域推廣，構(gòu)建層次分明、區(qū)域適配的技術(shù)應(yīng)用體系。

3. 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建多元化銷售渠道

積極聯(lián)結(jié)全國(guó)其他荔枝主產(chǎn)區(qū)和各類科研單位，建立健全本區(qū)域荔枝市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，及時(shí)預(yù)測(cè)和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與價(jià)格變化。一方面積極改善和提升營(yíng)商環(huán)境，吸引外來客商前來采購(gòu)，另一方面加大對(duì)本土銷售隊(duì)伍的培養(yǎng)和扶持力度，通過提供培訓(xùn)、資金、信息等支持，幫助他們提升市場(chǎng)開拓能力和營(yíng)銷技巧。同時(shí)，加強(qiáng)與大型商超、連鎖水果店的合作，拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)。鼓勵(lì)和支持包括線上電商平臺(tái)、直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種新型銷售模式發(fā)展。另外，有計(jì)劃推進(jìn)荔枝加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅發(fā)展包括荔枝干、荔枝罐頭、荔枝汁等傳統(tǒng)加工品，而且應(yīng)嘗試開發(fā)荔枝保健食品、特膳特醫(yī)食品、護(hù)膚品、日化品等高附加值產(chǎn)品，穩(wěn)定提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

4. 挖掘產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，積極推進(jìn)品牌塑造與宣傳

欽州擁有兩千多年的荔枝栽培歷史，擁有“靈山荔枝”“欽北荔枝”“浦北妃子笑荔枝”等3個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，產(chǎn)業(yè)歷史文化深厚。在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)降級(jí)并存的市場(chǎng)情況下，深挖荔枝與產(chǎn)區(qū)之間的地域特色和文化內(nèi)涵，使荔枝作為文化底蘊(yùn)和情感價(jià)值的載體，從而塑造欽州荔枝獨(dú)特的品牌形象，是提升欽州荔枝產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的重要舉措。(作者：鄒建渡、陶功慶、齊文娥)