項(xiàng)目時(shí)間：2016年

　　項(xiàng)目單位：誠(chéng)志生命科技有限公司

　　項(xiàng)目背景

　　菊芋俗稱洋姜，具有良好抗逆、高產(chǎn)特色的經(jīng)濟(jì)作物，其超強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性具有利用鹽堿荒地、綠化環(huán)保的生態(tài)價(jià)值;同時(shí)菊芋也是富有開發(fā)潛力的一種寶貴資源，可廣泛用于食品、醫(yī)藥、保健品、飲料等行業(yè)，并且作為生物基產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中原料，可以開發(fā)出高附加值功能產(chǎn)品，將能帶來經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)的三重效益。因此，菊芋已被列為國(guó)際組織認(rèn)定的新型果糖替代物和歐盟新作物發(fā)展計(jì)劃的首選作物，具有廣闊開發(fā)前景。

　　目前，我國(guó)對(duì)菊芋的利用還停留在腌菜食用、家禽飼料、防風(fēng)固沙等用處。菊芋單位產(chǎn)量遠(yuǎn)高于玉米，且售價(jià)僅是玉米65%，菊芋塊莖與其它農(nóng)作物的成本比較，也具有較大優(yōu)勢(shì)，以菊芋作為果糖基原料開展精深加工、資源化利用技術(shù)研究，將能帶動(dòng)特色經(jīng)濟(jì)作物引育、創(chuàng)新和品種創(chuàng)制及大面積種植示范，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技進(jìn)步具有重要意義。

　　項(xiàng)目思路

　　中機(jī)院首先對(duì)菊芋生物合成進(jìn)行了深入研究，從菊芋生物合成的原料、主要生產(chǎn)商以及下游用戶需求等進(jìn)行了分析。其次，中機(jī)院也規(guī)劃了菊芋生物合成的技術(shù)方案、設(shè)備方案以及工程方案，項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展、資金籌措、財(cái)務(wù)評(píng)估、社會(huì)效益評(píng)價(jià)以及風(fēng)險(xiǎn)分析等方面，中機(jī)院的專家團(tuán)隊(duì)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況分析、提供了專業(yè)、可行的具體方案。

　　項(xiàng)目效果

　　本項(xiàng)目瞄準(zhǔn)糖尿病、肥胖癥病等人群，開發(fā)具有低熱量、低血糖指數(shù)、改善脂肪代謝的功能型糖，形成酶催化劑高效制備、生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)、分離純化稀少糖的成套技術(shù)工藝，將能實(shí)現(xiàn)利用廉價(jià)果糖基原料生產(chǎn)功能性稀少糖，為特殊人群提供營(yíng)養(yǎng)、健康的保健食品，對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極促進(jìn)作用。

　　利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)構(gòu)建工程菌發(fā)酵與酶法轉(zhuǎn)化技術(shù)路線生產(chǎn)阿洛酮糖，與化學(xué)法比較具有高效、低成本、無污染等特性，具有生態(tài)環(huán)保效應(yīng);以谷氨酸棒桿菌為出發(fā)菌，開發(fā)阿洛酮糖轉(zhuǎn)化合成的全新技術(shù)路線，利用葡萄糖為原料發(fā)酵法合成阿洛酮糖具有較強(qiáng)科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新性。