近日，在山東省濟南市天橋區(qū)藥山二環(huán)北路南側(cè)，大魏莊東路西側(cè)，占地面積約45畝的山東(濟南)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期工程正在緊鑼密鼓的建設(shè)中，初具規(guī)模。已經(jīng)啟用的展示大廳和山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院，，昭示著預(yù)制菜的獨特魅力和未來的美好前景。這也是濟南市加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。

　　近年來，隨著預(yù)制菜消費持續(xù)升溫，各類新產(chǎn)品應(yīng)運而生，“預(yù)制菜”開始成為一個熱詞。它可以讓普通人在家里也可以隨時秀出一桌名廚級的美味，更讓農(nóng)業(yè)、食品、餐飲、冷鏈、物流、電商等各路企業(yè)嗅到巨大商機，預(yù)制菜賽道的火爆帶動了產(chǎn)業(yè)變革，一盤菜里的“萬億級藍?！闭陲@現(xiàn)。

　　山東(濟南)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，是濟南市響應(yīng)商務(wù)部、省委、市委的號召，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)萬億市場發(fā)展風口，由天橋控股集團聯(lián)合省畜牧局、省農(nóng)科院、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，精心謀劃推進的新興產(chǎn)業(yè)園區(qū)，被列為《關(guān)于推動山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》中，是省級四園區(qū)之一，是全國首個省會城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　園區(qū)堅持綠色、健康、科技理念，借助濟南省會優(yōu)勢全力打造“一基地四中心”，提供“政、產(chǎn)、學、研、金、服、用”的全方位服務(wù)，賦能“中國飯碗”、助力“糧食安全”、創(chuàng)新“放心食品”、豐富“家常菜單”。自項目實施開展以來，濟南市天橋區(qū)就致力于將園區(qū)打造成全省乃至全國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈總部基地，具備“一基地四中心”功能。一基地即總部基地，引進省內(nèi)乃至全國的預(yù)制菜企業(yè)總部入園，形成規(guī)模集聚效應(yīng)。本著邊建設(shè)、邊招商、邊運營的理念，目前，園區(qū)已經(jīng)有黑牛先生、得利斯、龍大等30余家企業(yè)入駐園區(qū)。項目建成后可容納2000家企業(yè)入駐，預(yù)計年銷售健康肉類、水產(chǎn)類260萬噸，年產(chǎn)銷預(yù)制菜50萬噸，實現(xiàn)年營業(yè)收入200億元，直接帶動就業(yè)30000余人。

　　優(yōu)越的區(qū)位條件，齊全的配套資源，要素齊備的平臺，全面的利好政策支持，為濟南市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實基礎(chǔ)。山東濟南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，項目占地約392畝，總建筑面積72萬平，總投資約102億元，分三期建設(shè)。一期占地約45畝，總建筑面積14萬平，打造智慧數(shù)字化管理區(qū)、產(chǎn)業(yè)研究院、生產(chǎn)加工區(qū)、電商直播區(qū)、體驗展示區(qū)及科技孵化區(qū)等，為企業(yè)提供綜合展示空間。二期占地約40畝，建筑面積8萬平，重點建設(shè)預(yù)制菜生產(chǎn)基地及配套園區(qū)，將建成全省最高端的精品預(yù)制菜生產(chǎn)基地，打造全國預(yù)制菜企業(yè)總部基地。三期占地約307畝，建筑面積50萬平，主要建設(shè)健康肉預(yù)制菜交易交割中心，創(chuàng)建智能化、數(shù)字化、現(xiàn)代化綜合性生鮮冷鏈市場，將建成全省乃至全國預(yù)制食品行業(yè)大宗貿(mào)易交易中心。