日前，中共佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈委員會在北滘鎮(zhèn)成立，佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)也同步啟動。記者在現(xiàn)場了解到，該預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)期為3年，其中核心區(qū)總投資約43億元，致力于打造粵港澳大灣區(qū)特色顯著、資源富集、配套強勁的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

　　今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出要全力打造在全國乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。5月，佛山市順德區(qū)出臺《加快推進順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“六個一”工程實施方案》，推出37條政策措施，調(diào)動全區(qū)23個部門全面推進落實，共同推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，順德優(yōu)勢明顯。據(jù)悉，順德是廣府粵菜發(fā)源地之一，享有“世界美食之都”“中國廚師之鄉(xiāng)”等美譽，在預(yù)制菜美食IP、食品制造、銷售平臺、人才培訓(xùn)、科技研發(fā)、家電配套等方面均具有先發(fā)優(yōu)勢，實現(xiàn)了“三產(chǎn)聯(lián)動”。在預(yù)制菜生產(chǎn)方面，有順峰山莊、甘竹、東龍、品珍、新雨潤、懿嘉、喬拜恩、大笑等112家知名預(yù)制菜品牌企業(yè)，部分產(chǎn)品市場銷售額位居各大電商銷售榜前列，具有較強競爭力，為順德預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)期為3年，涵蓋產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)園區(qū)、預(yù)制菜產(chǎn)品加工園區(qū)、產(chǎn)供銷綜合示范園區(qū)、電商展銷交易中心園區(qū)、科技研發(fā)園區(qū)、人才培養(yǎng)園區(qū)，實現(xiàn)“一園多區(qū)”聯(lián)動發(fā)展。其中，產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)劍指打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，致力于打造尋味順德的預(yù)制菜樣板，樹立先進食品工業(yè)化理念。

　　該產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)將以“國資主導(dǎo)的1+N”形式推動開發(fā)。其中，國資部分由順控集團負責運營，運營環(huán)節(jié)根據(jù)園區(qū)業(yè)態(tài)需求及不同合作企業(yè)運營方式成立包括冷庫運營、專業(yè)市場運營等N家運營公司，由順控控股的合資運營平臺承接委托管理，進行市場化、商業(yè)化、品牌化的國有資產(chǎn)運作。據(jù)透露，該項目總投資約43億元，引入行業(yè)龍頭企業(yè)資源，規(guī)劃以“農(nóng)產(chǎn)品資源集采配置中心+綠色生產(chǎn)區(qū)+智能冷庫”為主要功能，旨在打造大灣區(qū)特色顯著、資源富集、配套強勁的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。